Enviado por Miguel Pastorino, Nutrición y Sanidad Animal

Asociación Argentina de Productores de Porcinos

Suba de precios en el mundo

 

La situación sanitaria del principal exportador de carne porcina, EE.UU. por la enfermedad PED (diarrea epidémica porcina) y que ha generado una importante baja en la faena, está afectando los precios en el mundo hacia el alza.

Hay cotizaciones, como en México, que han subido hasta un 40% y los precios de venta de Brasil a Rusia, ya marcan avances del 25% en relación a los precios del año pasado.

Después de varios años complicados, es un respiro muy importante en las cotizaciones y aun no se sabe cómo evolucionará la enfermedad, teniendo en cuenta que se sigue propagando por distintos países. 

Ing. Zoot. Juan Luis Uccelli
Presidente A.A.P.P.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Digestibilidad de los granos de maíz ensilados en la dieta de cerdos en crecimiento

Se estudió la composición química, los valores de energía digestible (ED) y metabolizable (EM), los coeficientes de digestibilidad de la materia seca (DCMS), proteína bruta (CDCP), sustancias minerales (CDMM), extracto etéreo (CDEE), fibra bruta (CDFB), energía bruta (CDCE) y extractivos libres de nitrógeno (CDENN), así como el coeficiente de metabolizabilidad de la energía bruta (CMGE) del ensilaje de granos de maíz de elevada humedad (HMCGS) utilizado en la alimentación de cerdos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Durante el estudio 20 cerdos (28,89 ± 4,9 kg de peso vivo) fueron distribuidos al azar en jaulas metabólicas. El silo de maíz fue utilizado a diferentes tamaños de partículas 513, 587, 717, y 1363µm, en sustitución del 30% de la dieta basal. DCMS, CDCP, CDEE, CDMM y CDENN disminuyeron a medida que aumentaba el tamaño de partícula. CDGE y CMGE también disminuyeron del 89,0 hasta 94,3% y 82,9 a 88,5%, respectivamente. Los valores de energía variaron de 4.439 a 4.493 kcal de GE/kg, 3.999 a 4.194 kcal DE/kg y 3.729 a 3.939 kcal de EM/kg, en base a la materia seca. CDGE y CMGE disminuyeron hasta el diámetro medio de 754 y 831µm, respectivamente, y la digestibilidad de los nutrientes del silo de maíz se vio afectada de forma negativa al aumentar el diámetro medio de las partículas.

Lohmann, A.C. et al. Digestibilidade da silagem de grãos úmidos de milho com diferentes granulometrias para suínos. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. 2010. Vol. 62 (1): 154-162. 
Fuente www.3tres3.com